content0

content1

content2

content3

content4

content5

content6

content7

content8

content9

content10

content11

content12

content13

content14

content15

content16

content17

content18

content19

content20

content21

content22

content23

content24

content25

content26

content27

content28

content29

content30

content31

content32

content33

content34

content35

content36

content37

content38

content39

content40

content41

content42

content43

content44

content45

content46

content47

content48

content49

content50

content51

content52

content53

content54

content55

content56

content57

content58

content59

content60

content61

content62

content63

content64

content65

content66

content67

content68

content69

content70

content71

content72

content73

content74

content75

content76

content77

content78

content79

content80

content81

content82

content83

content84

content85

content86

content87

content88

content89

content90

content91

content92

content93

content94

content95

content96

content97

content98

content99

content100

content101

content102

content103

content104

content105

content106

content107

content108

content109

content110

content111

content112

content113

content114

content115

content116

content117

content118

content119

content120

content121

content122

content123

content124

content125

content126

content127

content128

content129

content130

content131

content132

content133

content134

content135

content136

content137

content138

content139

content140

content141

content142

content143

content144

content145

content146

content147

content148

content149

content150

content151

content152

content153

content154

content155

content156

content157

content158

content159

content160

content161

content162

content163

content164

content165

content166

content167

content168

content169

content170

content171

content172

content173

content174

content175

content176

content177

content178

content179

content180

content181

content182

content183

content184

content185

content186

content187

content188

content189

content190

content191

content192

content193

content194

content195

content196

content197

content198

content199

 
 
 
 
  当前位置:网站首页 > 全球市场 >

全球生鲜峰会落地中国,生鲜行业巨变在即

时间:2018-05-16 19:06来源:网络整理 作者:东方卫视编辑部 点击:

在中国,生鲜产品未来拥有的潜在市场规模极其庞大,全球顶级生鲜企业正纷纷盯上“中国餐桌”。

首届全球生鲜峰会因何落地中国

客单价15美金,年度购买频次121次,中国城镇家庭户均消费生鲜占比超过50%......这一系列数字背后,是中国生鲜市场近年来狂飙突进式的崛起,当高速发展之后,如何避免瓶颈期的到来?如何消灭更多的行业痛点?中国生鲜企业如何与发达国家市场标准接轨?继G20峰会之后,又一个全球性峰会F20在中国杭州召开。5月11日,中国首届全球生鲜峰会(F20)在杭州开幕,丹麦皇冠(DanishCrown)、CAMPOSOL Trading 、Clearwater、Marine Harvest 等全球顶级生鲜企业齐聚杭州,共同商讨生鲜行业发展以及中国餐桌的升级大计。

全球生鲜峰会落地中国,生鲜行业巨变在即

F20与G20当然并不能完全相提并论,但两个峰会的大背景却有相似之处,那就是随着全球化的深入推进,随着中国经济的崛起,中国市场在全世界的重要性正在大幅提升。在F20的背后,是中国消费升级时代的到来,是中国生鲜市场潜力的加速释放。在中国,生鲜产品未来拥有的潜在市场规模极其庞大,全球顶级生鲜企业正纷纷盯上“中国餐桌”。

当然仅仅有大背景与大市场还是不够的,这次全球生鲜峰会能够落地杭州,还有两大原因不能忽视,其一,F20有两个能够振臂一呼应者云集的主办方--阿里巴巴和易果生鲜旗下的云象供应链,作为国内生鲜行业的领头羊,阿里巴巴和云象供应链在全球生鲜界有足够的话语权把世界顶级生鲜企业齐聚一堂;其二,F20并不是一个务虚的业界联欢大会,而是一个紧抓痛点的大会,即如何更好地对接全球优质资源,使全球生鲜企业未来更加贴近中国消费者,更好地服务于中国的渠道和消费者;如何搭建平台促进全球行业巨头资源共享,以全球化的视野和标准推动国内生鲜行业的标准化、规模化、品牌化和专业化。

近几年来,生鲜业在中国取得了大发展,但与世界先进水平相比还有很大距离,就像阿里巴巴CEO张勇在现场所说,“在整个数字经济领域,阿里巴巴已经建立了整个社会走向数字化商业的基础设施,但生鲜领域的数字经济发展才刚刚开始。”关于如何利用阿里已建立的基础设施,帮助来自全球的优质商家用独特的商品满足消费者需求。“这其中还有很多工作可以做。”

对于云象来说也是如此,作为阿里全球生鲜供应链集采平台,云象负责对接全球生鲜资源,推动生鲜产业升级和生鲜商品标准化,是阿里全球化布局生鲜领域的重要抓手。但云象成立至今也不过两年,一切也才刚刚开始。

峰会期间,阿里巴巴及云象与参会的20家全球生鲜巨头们签订了共同宣言,旨在立足“消费升级&新零售升级”双升级的中国市场,探讨生鲜行业的新机会和新增长点,以及生鲜产业可持续发展的新模式。

云象供应链董事长兼首席执行官张晔表示,希望通过F20这个平台,与全球生鲜标杆性企业一起互联成网,资源共享,责任共担,为中国消费者提供更为优质安全方便的生鲜商品。

“未来几年,我们将共同关注生鲜食品的安全卫生问题,制定符合中国国情及市场特点的行业标准,同时积极推动中国生鲜上下游的积极互动,通过数据和消费者研究,让全球生鲜企业更加贴近中国消费者。”

全球生鲜巨头已与中国市场深度捆绑

在峰会上,除了参会企业发布了共同宣言,就一些产业问题达成共识之外,像丹麦皇冠、CAMPOSOL Trading 等全球顶级生鲜巨头还与云象供应链签订了一系列业务上的合作协议,以共同深入服务中国消费者。

比如根据丹麦皇冠与云象的合作协议,云象供应链将承接丹麦皇冠在中国范围内在建全资加工厂的全部产能。

比如根据CAMPOSOL Trading与云象的合作协议,云象将作为CAMPOSOL Trading在中国的主要客户,从产地源头、线上线下渠道拓展到市场营销,双方将展开更为紧密的深度合作,涉及蓝莓、牛油果、海鲜等中国消费者非常喜爱的多个生鲜品类。

丹麦皇冠是全球第二大,欧洲第一大猪肉屠宰企业,是欧洲历史悠久的猪肉及加工品生产商。丹麦皇冠旗下所有屠宰场都按照HACCP管理体系生产,丹麦皇冠集团也是全球红肉标准GRMS的发起者和遵守者。该规定对于食品安全、动物福利和追溯性有着近乎苛刻的规定;而CAMPOSOL Trading则是秘鲁最大的农业综合企业和鳄梨种植商,也是全球最大的新鲜蓝莓种植商。

丹麦皇冠和CAMPOSOL Trading与云象的合作只是跨国生鲜巨头与中国产业链合作日益深入的一个缩影。就全行业而言,这种合作之广泛深入可能对普通消费者来说很难想象,比如单就云象供应链,其每天采购量就已经达到1500多吨,采购遍布六大洲,39个国家地区,有147个产地。

正是这种与中国本土生鲜产业链的深度绑定,才使得丹麦的猪肉、秘鲁的鳄梨、美国的车厘子、智力蓝莓、加拿大的龙虾能够在最短时间内卖到中国消费者的餐桌上。

尤其是阿里,在启动“大进口”战略之后,生鲜成为其战略的重要一环,在上游建立集采中心,通过云象供应链全球拿货,在下游则开放几乎所有渠道为销售服务,包括天猫超市生鲜区、苏宁生鲜、易果生鲜,还与B2C、O2O、大卖场、标超、便利店、无人便利店、办公室无人货架等,极大的缩短了全球生鲜与中国消费者之间的时空距离。

中国生鲜市场正面临大爆发,而那些率先与中国生鲜业实现深度绑定的跨国企业,无疑将分得更大蛋糕。

全球生鲜峰会落地中国,生鲜行业巨变在即

转型与变革:生鲜行业的新机会和新增长点

中国生鲜行业是在中国“入世”之后才开始大发展起来,生鲜电商时间则更短。作为行业最典型代表,一部易果生鲜的发展史就是中国生鲜行业的进化史。

成立于2005年的易果生鲜,是中国第一家生鲜电商,2008年开始全国布局,2009年开始全品类发展,2013年易果生鲜和阿里达成战略合作,独家运营天猫生鲜。2015年易果生鲜成立了专门的冷链物流公司,即国内最大的生鲜物流公司安鲜达。2016年易果生鲜成立连接供应链上下游的云象供应链。2017年,易果转型为连接上下游垂直一体化的全链条的生鲜运营平台。

尤其是云象供应链的建立和易果向生鲜运营平台的转型,代表了中国生鲜电商业的最新发展趋势,同时也是本次F20峰会的一个关注重点,从易果的变化,可以反映出生鲜行业的新机会和新增长点。

易果生鲜的变化讲起来很简单,用张晔的话说就是“我们希望建造一条高速公路,把田间地头和消费者餐桌联系起来。”

(责任编辑:东方台)
------分隔线----------------------------